Холодець із судака

Приготуємо холодець із судака.


Продукти (на 4 порції):
- Судак - 1 кг;
- Морква - 1 шт. ;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт. ;
- Лавровий лист - 3 шт. ;
- Желатин - 15 г.;
- Перець чорний горошком - 5 шт. ;
- Сіль - за смаком;
- Вода - 1,5-2 л.
Покрокове приготування холодцю з судака:
1. Рибу помити, акуратно очистити від луски (починаючи з хвоста). Зрізати плавники, розрізати черевце і випатрати. Відрізати голову, вийняти зябра. Рибу порізати на шматки, ще раз помити в холодній воді.
2. У каструлю викласти рибу. Очистити і помити цибулю та моркву, додати в каструлю. Залити холодною водою (води має бути на 2 пальця вище риби).
3. Поставити каструлю на вогонь. Довести до кипіння, зняти шум (піну, що утворилася на поверхні). Додати лавровий лист, перець, сіль (приблизно столову ложку або менше за смаком). Варити на маленькому вогні під кришкою 20 хвилин.
4. Шумівкою вийняти рибу, вибрати кістки і вернути їх в каструлю. Варити бульйон на самому маленькому вогні під кришкою 30-40 хвилин.
5. Залити желатин 0,5 склянки теплої води. Розчинити желатин.
6. Процідити бульйон. В теплий бульйон додати желатин. Добре перемішати.
7. У тарілки викласти рибу, прикрасити за бажанням (наприклад, горошком, морквою).
8. Залити рибу бульйоном. Поставити в холодильник для застигання, приблизно на 3 години.
Холодець із судака готовий.
Приємного апетиту!

Більше інформації на Риболовля на Горохівщині

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Комісія в $0,01 за переказ $10 000

Зображення
Комісія за транзакції в мережі Bitcoin (BTC) сьогодні досягли рекордно низького рівня. В будівлі bitcoinist.com вирішили перевірити скільки складе комісія за переказ біткойнів на суму $10,000 за допомогою Edge Wallet, який дозволяє встановлювати комісію в ручному режимі. При встановленій сумі 1 сат. за байт, ця транзакція коштувала лише $0,01. Між тим, середня вартість транзакції в мережі, згідно bitinfocharts.com, становить 1,281 долара США. Ефект Segwit? Дані сервісу segwit.party кажуть, що кількість транзакції з SegWit постійно зростає, і в даний час складає від 30% до 35% всіх транзакцій. Segregated Witness (Segwit) – це зміна у протоколі покликаній вирішити проблему масштабування мережі Біткойна і була прийнята в серпні 2017 року. Вона призначена для оптимізації ваги блоку, а це, в свою чергу, знижує трансакційні збори. В останні місяці Segwit інтегрували ряд великих криптовалютних бірж, таких як Bitstamp і Coinbase, так як це дозволило їм знизити витрати своїх ...
Докладніше

Банківські рахунки зникнуть як явище

Зображення
Виступаючи перед учасниками організованого Bloomberg Форуму європейського ринку капіталів (European Capital Markets Forum), Маркус Шенк, один з керівників відділу корпоративних та інвестиційних банківських послуг Deutsche Bank, зізнався, що недавня поїздка в Китай відкрила йому очі: ринок роздрібних банківських послуг дозрів для того, щоб повністю змінитися в результаті приходу нових технологій. У відповідь на питання з аудиторії про те, як він і його колеги, учасники дискусії — глава Barclays Джес Стейлі і голова ради директорів Société Générale Лоренцо Біні Смагхи — готуються до технологічної революції, Шенк розповів, як побував у Китаї компанію, що виробляє комп'ютерні чіпи для біткоін-майнінгу та інших блокчейн-технологій: «Побачене навело мене на думку про те, що в майбутньому — через 5, 10, 15, 20 років, хто знає, — банківські рахунки зникнуть як явище, і на зміну їм прийдуть нові технології. Вони кардинальним чином змінять нашу систему». Шенк додав, що фінансові к...
Докладніше

Привітання з днем Ангела Зінаїди! Привітання з іменинами Зінаїди! Зіно, вітаю з днем Ангела

Зображення
 Вітаю всіх рибачок та маленьких рибачків яких назвали Зінаїдою - з днем Ангела! Бажаю гарного клювання в будь-яку погоду, коли ви вийдете на риболовлю. Нехай кожна нова рибина буде більше попередньої. І нехай близькі розуміють вас і завжди підтримують.  Ім'я Зінаїда має давньогрецьке походження, означає "породжена Зевсом". День ангела Зінаїди та іменини Зінаїди святкують 20 червня, 5 липня, 24 жовтня
Докладніше

Динамо та Шахтар отримали суперників у Лізі Європи. Відомо коли відбудуться матчі 1/16 Ліги Європи.

Зображення
  14 грудня в швейцарському Ньойоні завершилося жеребкування 1/16 Ліги Євопи УЄФА. Київське «Динамо» зіграє з бельгійським «Брюгге», а донецький «Шахтар» з ізраільським «Маккабі». Ігри відбудуться 18 та 25 лютого 2021 року.
Докладніше

Проблеми при установці Win7 на Lenovo B50-30

Зображення
Хочу розповісти, як мені здається, не зовсім правильної політики корпорації Lenovo. Попросив знайомий встановити йому Win 7 на тільки що куплений ноутбук Lenovo B50-30. Модель досить бюджетна і мала на борту 2 гігабайти оперативної пам'яті, тому про встановлення Win 8 мова навіть не заводилася. Вставив я мультизагрузочную флешку і став шукати як завантажити швидке меню boot. Виявляється у даній моделі це можна зробити двома способами. Перший спосіб це при включенні натискання комбінацій клавіш Fn+F12 (чому не зробити просто F12). Другий спосіб натискання маленької кнопочки на правій бічній панелі (у ранніх моделях вона була біля клавіші включення, що було набагато зручніше). Вибрав завантаження з флешки, почалася установка і через кілька секунд ноутбук випав в синій екран. Спробувавши виконати дану дію ще кілька разів, змінивши флешку на багатоваріантне завантаження в і нта успіхом не увінчалося. Тоді я вирішив встановити систему з диска, але отримав той же результат. Тро...
Докладніше

Mepps Aglia Long №00 – ультралайтова блешня вертушка

Зображення
Блешня вертушка  Mepps Aglia Long  є однією з найпопулярніших спінінгових приманок в світі. В цій статті хочу розказати про найменшу вертушку №00 яких в мене є 3 блешні з різними кольорами пелюстки. Довжина меппс аглія лонг №00 разом з гачком  4,5 см , а вага 1,55 гр. Блешня вертушка виготовлена якісно, пелюстка заводиться без проблем. Трійники на блешні теж якісні, але розгинаються та ламаються під час покльовки трофейної риби яка час від часу клює на ультралайтову снасть. В 2012 році на вертушку меппс аглія лонг №00 в мене  клюнула щука  вагою  1,234 кг  з якою я боровся близько 10 хвилин. Після цього одне жало на трійнику відламалося. Навіть якщо трійник поламався, на вертушку меппс можна поставити двійник і подовжити рибалку.  Ультралайтовим спінінгом  вертушку аглія лонг №00 я закидаю на 20 метрів  в безвітряну погоду.  Вертушка летить точно туди – куди хочу її закинути. Також пробував закидати маленьк...
Докладніше

Любительська ловля окуня мікроджигом

Зображення
Мікроджиг – це різновид спінінгової ловлі риби на дрібні силіконові приманки. В любительській ловлі окуня мікроджигом основними приманками будуть силіконові твістери, віброхвости та різні імітації живих організмів якими окунь любить поласувати (личинки комах, п’явки, черв’яки, мотиль). Силіконові приманки виготовляють із звичайного силікону або їстівного. Довжина приманки коливається від 1,5 до 5 сантиметрів. Рибаку-любителю залишиться обрати розмір, тип силіконової приманки та колір і можна переходити до вибору монтажу: джиг-головка з впаяним гачком або шарнірні монтажі (в народі їх називають вухаті грузила або чебурашки). Джиг-головки для мікроджигової ловлі окуня використовують вагою від 0,5 до 2 грам. Джиг-головка з впаяним гачком та силіконова приманка найпопулярніша оснастка серед любителів спінінгової ловлі риби.  Шарнірні монтажі поділяються на 2 види: джиг-головки з впаяними вушками та розбірні грузила. Джиг-головку з впаяними вушками за допомогою з...
Докладніше

Чемпіонат світу 2018, де витратити біткоіни?

Зображення
Купівля товарів і послуг за криптовалюту в мережі вже стала буденністю, чого не можна сказати поки про оплату в реальному житті. Однак все більше торговельних точок приймають монети, пропонуючи інновації покупцям. Гостям чемпіонату світу з футболу FIFA російські міста вже готові запропонувати криптовалютний сервіс. Футбольні збірні 32 країн з'їдуться на Чемпіонат світу з футболу FIFA 2018 у Росію, з 14 червня по 15 липня. Багатотисячну армію вболівальників готуються прийняти 11 міст, де проходитимуть матчі. Компанії інфраструктури вже готуються до майбутньої події і йдучи в ногу з часом багато хто з них пропонують розплачуватися біткоінами або іншими криптовалютами. Правда сервіс для уболівальників-криптоентузіастів передбачається досить специфічний. Москва, де пройдуть основні матчі ЧС, включаючи фінал і один з півфіналів, звичайно ж є лідером в пропоновані можливості оплати криптовалютою. Витратити монети можна в наступних точках столиці: Біткоіни-банкомати: - Ленінг...
Докладніше

Кріптовалюти залежать від психології

Зображення
Вартість цифрових грошей в значній мірі залежить не від об'єктивних обставин, а від того, як люди сприймають цю новинку, що залишається для багатьох справжньою загадкою. При цьому можна виділити дві тенденції у ставленні до криптовалют. Перший фактор пов'язаний з побоюванням втратити шанс заробити. Засоби масової інформації охоче повідомляють про молодих мільйонерів, іноді навіть підлітків, які заробили віртуальні «накопичення», вклавши в криптовалюти невелику суму. І, зрозуміло, як зазначила шведська психолог Ганні Грефберг, багато прагнуть наслідувати цьому прикладу, тим самим збільшуючи попит на біткоіни або інші валюти, а отже, і їх вартість. Друга обставина пов'язана з тим, що 80% вважають себе розумнішими середньостатистичної людини. Ці люди впевнені в тому, що приймають правильні інвестиційні рішення, хоча насправді цілком можуть себе обманювати, керуючись емоціями, а не логікою. Тому для них володіння криптовалютою є доказом власної «просунутості» – хоч...
Докладніше

Український Karbo потрапив в топ-10 анонімних криптовалют світу

Зображення
Одна з недооцінених монет, Karbo, проклала собі шлях в топ-10 світових криптовалют з підвищеною анонімністю по капіталізації. Криптовалюта Karbo, відноситься до малого сімейства криптовалют, орієнтованих на підвищену анонімність. Такі проекти сьогодні допомагають створити альтернативну систему переказів, неконтрольовану фіскальними органами. Криптовалютні транзакції конкурують зі схемами переказу грошових коштів між підставними особами і офшорами. Однак не всі транзакції є повністю анонімними. В основній масі, якщо знати номер гаманця, можна переглянути всю історію транзакцій гаманця з моменту його створення. Анонімні криптовалюти незберігають свою історію, а використовують одноразові адреси при транзакції. Система автоматично дробить суму переказу на десятки одноразових гаманців, а потім збирає її в точці призначення. Тому транзакції анонімних критовалют стають все більш популярним. Топ-10 анонімних криптовалют по капіталізації (млн. дол.) - Monero - 3258 - Dash - 3185 -...
Докладніше